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平頂山平豐種業
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種植技術 PLANTING TECHNIQUE

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  • 分類:種植技術
  • 發布時間:2020-03-31 00:00:00
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概要:
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詳情

  1、范圍

  包括無公害韭菜的生產基地建設、栽培技術、肥水管理技術、有害生物防治技術以及采收要求。

  2、引用標準

  下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是不注日期的引用文件,其最新標準用于本標準。

  GB 4285 農藥安全使用標準

  GB/T 16715·1-16715·5-1999 瓜菜作物種子

  GB/T 8321 (所有部分)農藥合理使用準則

  NY5010 無公害食品 蔬菜產地環境條件

  3、術語和定義

  下列術語和定義適用于本標準

  3.1 安全間隔期

  最后一次施藥至作物收獲時允許的間隔天數

  3.2 棚室

  有采光和保溫維護結構組成,以塑料薄膜為透明覆蓋材料,東西走向,寒冷季節主要依靠獲取和積蓄太陽輻射,能進行蔬菜生產的單棟溫室和采用塑料薄膜覆蓋的圓形拱棚,其骨架常用竹木,鋼材或復合材料建造而成。

  3.3 春播苗 清明前播種的韭菜苗

  3.4 夏播苗 立夏前播種的韭菜苗

  3.5 秋播苗 立秋后播種的韭菜苗

  3.6 青韭 在見光條件下生產的外觀為綠色的韭菜

  3.7 軟化韭菜 通過培土或覆蓋,再不見光條件下生產的黃花韭菜

  3.8 跳根

  韭菜新長出須根隨分蘗有層次的上移,生根的位置也不斷上升,使新根逐漸接近地面的現象。

  3.9 肥力標準

  高/中:含堿解氮(N)100mg/kg /80—100ng/kg;

  有效磷(P2O5)>80mg/kg /60-80mg/kg;

  速效鉀(K2O)>180mg/kg /100-150mg/kg。

  4、產地環境 符合NY5010的規定

  5、生產管理措施

  5.1 前茬 非蔥韭類蔬菜

  5.2 播種時間 分春播,夏播,秋播

  5.2.1 品種選擇 選擇抗病,抗蟲,耐寒耐熱品質型品種。秋冬溫室品種:韭寶,綠寶,棚寶,平豐6號;早春小棚露地:豫韭菜一號,二號,春冠。

  5.2.2 種子質量 符合GB/T16715.1—16715.5中的二級以上要求。

  5.2.3 用種量 每667㎡用種4—6kg。

  5.2.4 種子處理 可干粒播種(春播),也可浸種,40℃溫水浸種12h,除秕種、雜質后催芽(夏、秋播為主)。

  5.2.5 催芽 用濕布包好浸過的種子放在16℃-20℃溫度下催芽,每天清水沖洗1-2次,60%種子露白尖即可播種。

  5.2.6 整地施肥

  5.2.6.1 苗床選擇澆、排方便的高燥地塊,砂壤土為宜,土壤PH值7.5以下,播前需施肥耕翻土地,耕后細耙,整平做畦。

  5.2.6.2 基肥施用,中等肥力,每667㎡撒施優質有機肥(腐熟)6000kg,氮肥(N)2kg(尿素6.6 kg),磷肥(P2O5)6kg(過磷酸鈣60 kg),鉀肥(K2O)6 kg(硫酸鉀12 kg),或使用此量折算的復混肥料,深翻入土。

  5.2.7 播種

  將溝(畦)普踩一遍,整平以便順溝(畦)澆水,水滲后,將催芽種子混2-3倍的細沙土或爐灰拌勻,撒在溝、畦內,每667㎡用種4kg—5kg,后覆土1.2cm厚。每667㎡用施田補100ml配水30-50升趁墑均勻噴施畦面,后覆蓋地膜或稻草,70%幼苗頂土時撤除床面覆蓋物。

  5.2.8 播后水肥管理

  播后保持土表濕潤。從齊苗到苗高16cm,7天左右澆一小水,結合澆水,每667㎡追施尿素7.5kg。立秋后結合澆水追肥2次,每667㎡追施尿素9-10kg。定植前不割菜,以促壯苗養根。

  5.2.9 除草

  出齊苗后及時拔草2-3次或采用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草,也可用30%除草通乳油100ml兌水30-50升或撲草凈粉劑50-60g兌水30-50升趁濕均勻噴灑畦面封閉。

  5.3 定植

  5.3.1 土壤施肥要求

  施用的肥料類型符合國家有關部門標準規定,達到無害化衛生要求。有機肥與無機之比不低于1:1。

  施肥量需參考土壤養分測定分析結果,作物需肥規律和肥料效應為基礎確定,最高夫機氮素養分施用限量為16kg /667㎡,中等肥力以上土壤,磷、鉀肥施用量以維持土壤平衡為準;高肥力土壤,當季不施無機磷鉀肥。收獲前20天內不追施無機氮肥。

  5.3.2 定植時間

  北方地區春播苗,應在夏至后定植;夏播苗,應在大暑前后定植;秋播苗可在來年清明前后定植。定植時期要錯開高溫高濕季節。

  5.3.3 定植方法

  夏季定植可剪去部分須根和葉片,促進發根和減少葉面水分蒸發。定植時盡量東西走向,南北種植。定植密度25-40萬株/667㎡,穴栽或行栽,栽培深度以不埋住分蘗節為宜。

  5.3.4 定植后管理

  5.3.4.1 露地生長階段管理

  5.3.4.1.1 水分管理:定植后連澆兩水,及時劃鋤2-3次蹲苗,此后土壤應保持見干見濕狀態,進入雨季及時排澇,當日最高氣溫下降到12℃以下時,減少澆水,保持土壤表面不干即可,土壤封凍前應澆足凍水。

  5.3.4.1.2 施肥管理:施肥應根據長勢、天氣、土壤干濕度的情況,采取輕施、勤施原則。苗高35cm以下,每667㎡施10%-20%腐熟糞肥500kg;苗高35cm以上,每667㎡施30%腐熟糞肥800kg,同時加施尿素5kg-10kg,或加施復合肥5kg,天氣干旱時加大稀釋倍數。

  5.3.4.2 棚室生產階段管理

  北方區栽培的韭菜,如以收獲青韭為主,可在秋冬季扣膜,轉入棚室生產;如要來年收獲韭苔,則不應扣膜,讓韭菜經過低溫階段才能抽苔。

  5.3.4.2.1 扣膜

  扣膜前,需清凈畦面,順壟耙一遍,把表土劃松。

  a 休眠長的品種,為了促進韭菜早完成休眠,保證新年上市,可在溫室南側架起一道風障,造成溫室地面寒冷的小氣候,當地表封凍10cm時,撤掉風障扣上薄膜,加蓋草苫。

  b 休眠期短的品種,適宜在霜前覆蓋塑料薄膜,加蓋草苫。

  5.3.4. 2.2 溫度管理

  棚室密閉后,保持白天20℃-24℃,夜里12℃-14℃.株高10cm以上時,保持白天16℃-20℃,超過24℃放風降溫排濕,相對濕度60%-70%,夜間8℃-12℃。

  冬季中小拱棚栽培應加強保溫,夜溫保持在6℃以上,以縮短生長時間。

  5.3.4.2.3 水肥管理

  扣膜前澆一次水,結合澆水畝施復合肥30-50公斤,扣膜后不澆水,以免降低地溫,或濕度過大引起病害。

  5.3.4.2.4 棚室后期管理

  三刀收割后 ,當韭菜長到10cm時,逐步加大放風量,撤掉棚膜,根據韭菜長勢施入500kg-1000kg/667㎡的腐熟雞糞或3000kg-4000kg/667㎡的腐熟圈肥。

  5.3.5 收割

  韭菜適于晴天清晨收割,收割時刀口距地面2cm,割口應整齊一致。兩次收割時間間隔在30天左右。每次收割后,把韭茬清理一遍,結合鋤地松土,待2天-3天后韭菜傷口愈合、新葉快出時進行澆水、追肥,每667㎡施腐熟糞肥400kg,同時配施尿素10kg、復合肥10kg。從第二年開始,每年需進行一次培土,以解決韭菜跳根問題。

  5.4 病蟲害防治

  主要病蟲害:蟲害以韭蛆、潛葉蠅、薊馬為主;病害以灰霉病、疫病、軟腐病為主。

  5.4.1 物理防治

  糖酒液誘殺:按糖、醋、酒、水和90%敵百蟲晶體3:3:1:10:0.6比例配成溶液,每667㎡放置1盆-3盆,隨時添加,誘殺種蠅類害蟲。

  5.4.2 藥劑防治

  5.4.2.1 附表查找適用農藥,見附表A。

  5.4.2.2 使用化學農藥時,應執行GB4285和GB/T8321,農藥的混劑執行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期(附錄B)。

  5.4.2.3 合理混用,輪換交替使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑,克服病蟲害抗藥性的產生和發展。

  5.4.3 病害防治

  5.4.3.1 灰霉病

  5.4.3. 1.1 每667㎡用10%腐霉利煙劑260-300g,或速克靈煙劑300-350g,分散點燃,關閉棚室,熏蒸一夜。

  5.4.3. 1.2 用6.5%多菌·霉威粉劑,每667㎡用藥1 kg ,7天噴一次。晴天用40%二甲嘧啶胺懸浮劑1200倍液,或65%硫菌·霉威可濕性粉劑1000倍液,或50%異菌脲可濕性粉劑1000-1600倍液噴霧,7天一次,連噴2次。

  5.4.3.2 疫病

  5.4.3.2.1 用5%百菌清粉尖劑,每667㎡用藥1 kg,7天噴一次。

  5.4.3.2.2 發病初期用60%甲霜銅可濕性粉劑600倍液,或72%霜霉威水劑800倍液,或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑,或60%琥 ·乙磷鋁可濕性粉劑600倍液灌根或噴霧,10天一次,交叉使用2-3次。

  5.4.3.3 軟腐病

  屬細菌性病害。用68%農用硫鏈霉素2000倍液,或47%加瑞農可濕性粉劑700倍液,或77%可殺得800倍液灌根防治,5-7天一次,連續3-4次。

  5.4.4 害蟲防治

  5.4.4.1 防治韭蛆

  5.4.4.1.1 地面施藥

  成蟲盛發期,順壟撒施2.5%敵百蟲粉劑,每667㎡撒施2-2.6 kg,或在上午9-11時噴施40%辛硫磷乳油1000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液,也可選用其他菊酯類農藥按量噴施。

  5.4.4.1.2 灌根

  幼蟲危害始盛期(4月中旬、7月中旬、10月中下旬、12月下旬至1月下旬)選用40.8%毒死蜱乳油600ml,或20%吡·辛乳油1000 ml,或辛硫磷、毒死蜱合劑(1+1)800 ml,稀釋成100倍液,去掉噴霧器噴頭,對準韭菜根部灌藥,然后澆水。以上藥劑用量加倍后可隨澆水滴藥灌溉或噴施。

  5.4.4.2 防治潛葉蠅

  成蟲盛發期,噴灑6000倍滅殺斃液,幼蟲危害初期用48%的樂斯本1500倍液,或用10%吡蟲啉乳油2000倍液,或用20%康福多乳油2000倍液,7-10天噴灑1次,連續2-3次。

  5.4.4.3 防治薊馬

  幼蟲發生盛期,噴50%辛硫磷1000倍液,或10%吡蟲啉4000倍液,或20%丁硫克百威2000倍液,或2.5%溴氰菊酯等菊酯類農藥1500-2500倍液。

  表A 農藥合理使用準則(韭菜常用殺蟲劑) 單位:g(ml)/667㎡

 

農藥名稱

劑 型

常用量

 

最高用量

施藥方法

施藥次數(每季作物)

安全間隔期(天)

辛硫磷

50%乳油

600

760

澆施灌根

2

≥10

敵百蟲

90%固體

60

100

噴霧

6

≥7

氯氰菊酯

10%乳油

20

30

噴霧

3

≥6

2

≥1

溴氰菊酯

2.6%乳油

20

40

噴霧

3

≥2

甲氰菊酯(滅掃利)

20%乳油

26

60

噴霧

3

≥2

毒死蜱(樂斯本)

40.7%乳油

60

76

噴霧

3

≥7

甲霜靈錳鋅

68%可濕性粉劑

76

120

噴霧

3

≥1

 

  無公害蔬菜生產中常用殺蟲劑安全使用標準

 

藥  名

常用劑量、濃度(稀釋倍數)

防治對象

上市間隔期(天)

允許使用次數

備注

80%敵敵畏乳油

1000-2000

跳甲、葉甲、蚜蟲、潛葉蠅成蟲

10(7)

1

 

50%敵百蟲晶體

800-1500

韭菜潛葉蠅、跳甲、韭蛆成蟲、幼蟲

10(7)

1

 

50%辛硫磷乳油

1000

薊馬

10(7)

1

瓜果敏感

48%樂斯本(毒死蜱、氯蜱硫磷)

1000-2000

跳甲、蚜螨、韭蛆成、幼蟲

10

2

 

10%氯氰菊酯(安綠寶、滅百可)

2000-3000

葉甲、蚜、潛葉蠅

10(7)

1

 

 

  無公害韭菜生產中常用殺菌劑的安全使用標準

 

中文名

常用劑量

防治對象

上市間隔期(天)

允許使用次數

備  注

波爾多液

1:1:100~1:1:200

苗期:猝倒、霜霉、綿腐

10

 

 

40%乙磷鋁(疫霉靈)

300倍液

霜霉、根腐

15

2

 

70%甲基托布津粉劑

800倍液噴霧

灰霉病

35

1

 

50%多菌靈

600-800倍液噴霧

多種真菌性病害

15

2

 

50%撲海因粉劑

1000~1500倍液

灰霉病、早疫病、菌核

10

1

又名異菌脲

64%殺毒礬

1000倍液噴霧

霜霉病、疫病

7

3

 

14%絡氨銅

300-400倍液噴霧

細菌性病害

5

3

單獨使用

15%粉銹寧

1000-1500倍液噴霧

白粉病、銹病

20

2

又名三唑酮,兩次用藥間隔15天

 

  無公害蔬菜農藥殘留標準

 

序號

農藥名稱

指標(毫克/千克)

1

六六六(BHC)

≤0.2

2

滴滴涕(DDT)

≤0.1

3

毒死蜱

≤1

4

馬拉硫磷

不得檢出

5

敵敵畏

≤0.2

6

樂果

≤1

7

乙酰甲胺磷

≤0.2

8

辛硫磷

≤0.05

9

殺螟硫磷

≤0.5

10

喹硫磷

≤0.2

11

敵百蟲

≤0.1

12

氯氰菊酯

≤1

13

溴氰菊酯

≤0.5

14

氰戊菊酯

≤0.5

15

百菌清

≤1

16

砷(以AS計)

≤0.5

17

鉛(以Pb計)

≤0.2

18

汞(以Hg計)

≤0.01

19

鎘(以Cd計)

≤0.05

20

氟(以F計)

≤0.5

21

亞硝酸鹽(NaNO2計)

≤4

 

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